Tisk

Magdalena Dobromila Rettigová

Posted in Zprávy - Klubové akce

rettigova-portretAutorka proslulých kuchařských knih, ale i sentimentálních povídek (1785 – 1845) byla vlastně první ženou české literatury. Shromažďovala kolem sebe měšťanské dívky a učila je vedení domácnosti. Půjčovala dívkám české knihy, předčítala jim. Vedla společenský salón a českou knihovnu. Osobně se stýkala s F. Palackým, J. Jungmannem, P. J. Šafaříkem. V Litomyšli patřila mezi přední osobnosti tohoto města. Psala i básně a divadelní hry.
Popularitu jí však zajistila vydaná kuchařka. Tato pomůcka žen byla vydávaná 100 let. Paní Ježová, která vedla v našem klubu besedu o této zajímavé ženě, nám donesla jedno vydání na ukázku. Nejvíc nás ale v klubu překvapila a potěšila štrúdlem upečeným podle této kuchařky. Také čtení ze známé kuchařky bylo zajímavé – Rettigové kuchařka popisuje postup vaření i pro nezkušené kuchařky, její rady platí i dnes.
Polévka se zemčatovými knedličkami: Utři na misce 6 lotů másla, pak dej pět žloutků a jedno celé vejce, šest líc ustrouhaných zemčátek, vrchovatou lžíci pěkné mouky, trochu zelené drobně rozkrájené potruželky…
A taky se podívejte na ten štrúdl podle Rettigové!

Text a foto Miluše Babjáková, archiv SV

  • rettigova-cteni
  • rettigova-knizky
  • rettigova-kucharka
  • rettigova-portret
  • rettigova-povidani
  • rettigova-strudl-2
  • rettigova-strudl

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Blahopřejeme

Včera 21-11-2017 : Albert
Dnes 22-11-2017 : Cecílie
Zítra 23-11-2017 : Klement

RYCHLÝ KONTAKT

Český spolek v Košicích
Hlavná 70
040 01 Košice
tel.: 055/6255217
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDnes489
mod_vvisit_counterTento týden2330
mod_vvisit_counterTento měsíc29880
mod_vvisit_counterSpolu1917054
Zde: 55 navstevniku, 1 bots online